Resep Ayam : Sayap Ayam Renyah

Sayap Ayam Renyah

Bahan:
10 buah sayap ayam ukuran besar
2 siung bawang putih, parut
1 butir bawang merah, parut
1/2 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
minyak goreng

Lapisan:
50 g tepung terigu
1 butir putih telur ayam
60 g cornflakes, memarkan agak halus

Cara membuat:

• Potong sayap ayam menjadi dua. Ambil bagian atas yang besar, sisihkan bagiuan lain untuk kaldu.
• Sayat keliling dgaing sayap lalu tarik ke bawah hingga membentuk seperti mawar.
• Remas-remas sayap ayam dengan bawang merah, bawang putih, kecpa, garam dan merica hingga rata.
• Diamkan selama 30 menit.
• Lapisi tiap sayap ayam dengan tepung terigu hingga rata.
• Celupkan dalam putih telur hingga rata.
• Gulingkan dalam cornflakes hingga rata. Diamkan beberapa saat hingga agak kering.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak di atas api sedang hingga kering dan matang.
• Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan mayones atau saus cabai botolan.

Untuk 10 buah