300 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh baking powder
1/2 bungkus ragi instan
60 gram gula pasir
2 butir telur
150 ml susu cair
50 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak pad untuk menggoreng
bahan topping:
200 gram milk cooking chocolate, lelehkan
10 buah biskuit cokelat, buang krimnya, potong-potong kecil
50 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan dalam kantung plastik segitiga
bahan isi:
100 ml krim kental
250 gram dark cooking chocolate, potong-potong
Cara Pengolahan :
Campur tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, ragi, dan gula. Aduk rata.
Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.
Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bentuk oval.
Pipihkan adonan. Letakkan diloyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Goreng sampai matang dengan minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
Isi, panaskan krim kental. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai leleh. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
Lubangi salah satu sisi donat dengan sumpit. Semprotkan bahan isi ke dalam donat.
Celup atasnya dengan milk cooking chocolate leleh. Tabur biskuit cokelat dan kacang. Hias dengan dark cooking chocolate.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar