Bahan :
6 lembar roti tawar
200 ml susu cair
4 butir telur
120 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
200 gram nanas, dipotong 1x1 cm
100 gram kelapa muda, dikeruk lebar
50 gram kenari, dicincang kasar
minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis:
6 butir telur
200 gram tepung panir kasar
Cara Pengolahan :
Rendam roti tawar dengan susu cair.
Kocok lepas telur, gula, dan garam. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
Masukkan campuran roti, nanas, kelapa, dan kenari. Aduk rata.
Tuang di loyang 24x24x4 cm yang dialas plastik.
Kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang. Dinginkan.
Potong nugget nanas ukuran 2x5 cm.
Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir. Lakukan pelapisan sekali lagi.
Goreng sampai matang dengan minyak yang sudah dipanaskan.
Untuk 30 buah
Sumber : Sajiansedap.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar